Latticini contro diabete ed ipertensione
Sempre più spesso si sente parlare di persone intolleranti al lattosio, una condizione in cui il consumo di latte e latticini e latticini provoca una reazione non allergica che si manifesta con disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore e...
La lepre e la luna
Perché una coppia d’ingegneri decide di mettersi a fare il vino?
Un bel giorno, Roberta e Gianluca Zitti, acquistano un appezzamento di terra nella campagna di Montecassiano. L’idea è di costruirci una casa sostenibile, in...
E l’uva divenne vino…
Che sia bianca, nera-violacea o rosata, l’uva è uno dei frutti più apprezzati e cercati in tutto il mondo. L’Italia, ad oggi, è il secondo produttore al mondo di uva, 6,9 milioni di tonnellate, dopo...
Il Locale… un presidio della gastronomia marchigiana
Accanto alla medievale porta San Filippo in quel di Recanati, laddove una volta lavorava un fabbro, oggi c’è un presidio della gastronomia marchigiana.
Con un geniale gioco di parole, il nome e il logo di...
La zucca: regina degli ortaggi d’autunno
Appartenente alla famiglia delle Cucurbitacea, arrivò in Europa nel XVI secolo, dai coloni spagnoli dall’America, per poi diffondersi in Italia diventando negli anni avvenire l’ingrediente principale di tante ricette tradizionali. ...
Le “Marche meta di enoturismo esperienziale” al Vinitaly Special Edition di Verona
La Regione, i Consorzi di tutela e 12 aziende vitivinicole hanno presentato, nel pomeriggio, al Vinitaly Speciale Edition 2021 di Verona. In vista della 54a edizione del Vinitaly (10-13 aprile 2022), è andata in...
Le Marche: Il più grande distretto Bio d’Italia
L'obiettivo è quello di fare delle Marche il più grande distretto nazionale del biologico. A disposizione ci sono 100 mila euro per la sua costituzione e avvio. Poi bandi mirati del Programma di sviluppo...
Dalle Marche, l’Anice verde di Castignano
CASTIGNANO - Parlando di chilometro zero, oggi s’intende dare un valore aggiunto a tutto ciò che è attinente all’enogastronomia in quanto a sostenibilità, attenzione all’ambiente, controllo della filiera e incidenza positiva sulle micro economie...
Sermenti Festival, Ospite Fabio Bescarin
Sabato 23 e domenica 24 ottobre 2021 a Corinaldo torna la quinta edizione di Sementi Festival, evento dedicato a uno stile di vita sano e consapevole. Il filo conduttore di quest'anno è "Rigenerare la...
L’agroalimentare marchigiano protagonista al Cibus di Parma
Due miliardi di fatturato e 35 mila aziende produttrici, questi i numeri dell'agroalimentare marchigiano che si è presentato all'edizione 2022 di CIBUS aperto oggi alla Fiera di Parma.
"Le Marche hanno un potenziale enorme –...
